ULTREIA

10,00

Un tinto auténtico que vale mucho más de lo que cuesta.

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Descripción

Ultreia Saint Jacques es un vino tinto elaborado por la bodega Raúl Pérez en la D.O. Bierzo. Esta bodega es un proyecto personal del reconocido enólogo leonés Raúl Pérez. Desde su trabajo en la bodega Castro Ventosa, que causó una auténtica revolución en el Bierzo, Raúl Pérez no ha parado, sus últimos vinos Ultreia «ir más allá» testimonian una carrera en constante evolución, elaborando vinos casi artesanales, muy expresivos, potentes y elegantes a un precio asequible.

Ultreia Saint Jacques es un vino elaborado con Mencía 100% de viñedos muy viejos en suelos arcillo-calcáreos. Un vino fluido, elegante y auténtico que definitivamente vale mucho más de lo que cuesta, un sorprendente tinto de mencía que nos ofrece tanto por tan poco. Además, su fresca personalidad lo convierte en un vino ideal para disfrutarse incluso en los días de verano.

  • PAÍS: España
  • REGIÓN: Castilla y León
  • LOCALIDAD: Ponferrada
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Bierzo
  • BODEGA:  Raúl Pérez
  • TIPO: Tinto

ELABORACIÓN

  • VINIFICACIÓN: Fermentaciones en troncocónicos de madera, maceraciones largas, sin control de temperatura, con poco trabajo de extracción. La uva se trabaja 100% con raspón.
  • ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 meses en barricas y en troncocónicos.
  • GRADO:  13,5 %

SERVICIO Y CATA

  • TEMPERATURA:   14-16 ºC
  • MARIDAJE: Ventresca de atún rojo, lasañas de carne y de verduras, matanza con huevos fritos y hot pots.
  • VISTA: Atractivo color rojo muy claro y brillante
  • NARIZ: Austera, de fruta roja fresca y ácida, frambuesas y piruleta y apuntes lácticos (cheese cake).
  • BOCA: Directo, con trago fluido, acidez afilada, vuelven las notas rojas y la mineralidad.

Un tinto auténtico que vale mucho más de lo que cuesta.