Sericis Cepas Viejas Bobal

9,80

De color rojo picota intenso con ligero ribete teja, un aroma profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla, y un sabor fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.

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Agotado

Descripción

SERICIS CEPAS VIEJAS BOBAL
D.O.P. UTIEL-REQUENA

Sericis”, sedoso en latín. Este vino rinde honores a la antigua Casa de la Seda de Requena por su nombre y sus suaves sensaciones en boca. Está elaborado con uva Bobal y criado en barricas de roble francés un mínimo de 8 meses.

Área de producción

Denominación de Origen Protegida Utiel-Requena. Clima continental con influencias del Mediterráneo. Grandes variaciones de temperaturas diurnas y nocturnas. Temperatura media anual: 13ºC. Suelos calizo-arcillosos.

Vinificación

Elaborado exclusivamente a partir de uvas seleccionadas de viñas viejas de baja producción. Este vino demuestra el potencial de calidad de la Bobal, uva autóctona de Utiel-Requena.

Despalillado y suave estrujado de la uva, seguida de una larga maceración a temperatura controlada y mediante un exclusivo sistema de remontados. Fermentación maloláctica. Crianza en barricas de roble francés durante unbmínimo de ocho meses.

Nota de cata

Color: Rojo picota intenso con ligero ribete teja.
Aroma: Profundo y complejo, recordando a frutillas del bosque sobre un fondo balsámico de toffee y vainilla.
Sabor: Fresco, denso y carnoso, con taninos redondos y postgusto muy largo.

Sugerencias de servicio

Sericis Cepas Viejas Bobal es ideal como acompañante para carnes, caza y embutidos. Sírvase entre 16 y 18ºC. Se recomienda decantarlo al menos una hora antes de su servicio.

Información adicional

TIPO:

Elaborado con uva Bobal y criado en barricas de roble francés un mínimo de 8 meses. Añada 2016.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN:

D.O.P. Utiel-Requena

BODEGA:

Bodegas Murviedro.

VARIETALES:

100% Bobal.

GRADUACIÓN:

13% vol.

BOTELLA:

750 ml.