SEÑORÍO DE BEADE

6,90

A Portela es una bodega familiar fundada por la familia González-Vázquez en 1987, situada en el municipio de Beade, Ourense, dentro de la D.O Ribeiro. Desde entonces se han hecho notables inversiones que han dotado a la bodega de la tecnología más avanzada para la elaboración de unos vinos blancos y tintos que, ante todo, respetan la tradición y las variedades de uva.

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Descripción

A Portela es una bodega familiar fundada por la familia González-Vázquez en 1987, situada en el municipio de Beade, Ourense, dentro de la D.O Ribeiro. Desde entonces se han hecho notables inversiones que han dotado a la bodega de la tecnología más avanzada para la elaboración de unos vinos blancos y tintos que, ante todo, respetan la tradición y las variedades de uva. Las condiciones de suelo y clima en el valle del río Avia son óptimas para el cultivo de variedades autóctonas como Treixadura, Albariño y Loureira. El empleo de estas variedades junto con el buen hacer en la bodega permite la elaboración de vinos con personalidad propia, caracterizados por su elegancia, frescor y aroma varietal.

  • PAÍS: España
  • REGIÓN: Orense
  • LOCALIDAD: Beade
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Ribeiro
  • BODEGA: A Portela
  • TIPO: Blanco

ELABORACIÓN

  • VINIFICACIÓN:  Señorío de Beade se elabora tras una selección exhaustiva de la uva, que se vendimiada manualmente. El mosto obtenido en la prensa, es sometido a un ligero desfangado estático.
  • ENVEJECIMIENTO: Se fermenta durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable, a baja temperatura, para mantener el aroma varietal e intensificar el aroma fermentativo.
  • GRADO: 11,5 %

SERVICIO Y CATA

  • TEMPERATURA:  Entre 8 y 10ºC
  • MARIDAJE: Verduras frescas, al vapor o a la plancha, espárragos, alcachofas, berenjenas, pescados, zamburiñas o almejas.
  • VISTA: color amarillo pajizo pálido con matices verdosos.
  • NARIZ: Aroma fino, de buena intensidad donde aparecen recuerdos de fruta blanca y sutiles notas florales. Rico en expresión varietal y mineral.
  • BOCA: En boca es equilibrado, con buena acidez que le confiere frescura, largo y elegante, con un postgusto fresco y frutal.

Respeto por la tradición y personalidad propia.