PICARANA

14,20

Un vino blanco muy local y con alma de tinto.

Cantidad máxima de unidades por pedido: 12 botellas. Si usted quiere pedir más unidades, póngase en contacto con nosotros enviando un email a superamara@lavinoteka.es o llamando por teléfono al +34 900 22 21 20. Podrá recoger su pedido una vez hayan transcurrido 2 días laborables a partir del día de la reserva.

Descripción

Picarana es el nombre con el que se conoce un tipo de pájaro que habita en las colinas de San Martín de Valdeiglesias, donde se encuentran los viñedos y las instalaciones de la bodega Marañones. Los vinos de la empresa, liderada por la pareja de socios formada por García Alonso y Fernando Cornejo, han obtenido el reconocimiento de las principales guías vinícolas. Marañones es ya una de las bodegas imprescindibles de Vinos de Madrid.

Picarana es nuestro vino de pueblo, vino de comarca, en la variedad blanca. Albillo Real cien por ciento variedad local. Queda muy poco Albillo Real en España y fundamentalmente ubicado en Gredos y en los pueblos más calientes, porque al Albillo Real le gusta mucho el sol.

Es una variedad muy temprana, que está enfocada a uva de mesa, muy sabrosa, muy jugosa. Tiene un racimo muy pequeño que se pone dorado enseguida, pero que permite obtener un vino blanco con bastante densidad en boca y untuosidad, debido a su contenido alto de glicerina.

  • PAÍS: España
  • REGIÓN: Madrid
  • LOCALIDAD: San Martín de Valdeiglesias
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Madrid
  • BODEGA:  Bodega Marañones
  • TIPO: Blanco

ELABORACIÓN

  • VINIFICACIÓN: La vendimia se realiza de forma íntegramente manual utilizando pequeñas cajas de 12 kilos para su transporte. Las uvas realizan una maceran en frío durante 24 horas previamente a su prensado y desfangado.
  • ENVEJECIMIENTO: Posteriormente el mosto fermenta junto a sus lías en barricas usadas y nuevas de roble francés donde reposa durante 10 meses para su crianza.
  • GRADO:  13 %

SERVICIO Y CATA

  • TEMPERATURA:   10 ºC
  • MARIDAJE: Marida de forma excelente con aperitivos y entrantesplatos de pasta y pescados suaves.
  • VISTA: Amarillo con matices dorados. Limpio y centelleante.
  • NARIZ: En nariz nos encontramos notas muy diversas que van desde las hierbas aromáticas y silvestres con otros toques a balsámicos y minerales.
  • BOCA: Resulta un vino muy bien estructurado con un sabor agradable repleto de frescor y con ligeros recuerdos a especias.

Un vino blanco muy local y con alma de tinto.