LOURO GODELLO

14,90

Louro Godello, se elabora con uvas de cepas viejas (hasta 40 años de edad) cultivadas en Val do Bibei, en altitud (casi 700 metros), bajo principios ecológicos y con técnicas de agricultura tradicional que permiten conservar los viejos bancales y evitan el uso de herbicidas. Se elabora con uva godello, y está acompañada de un pequeño porcentaje (8%) de la también autóctona treixadura. Los suelos de granito y esquisto fuerzan a las viejas cepas a trabajar en profundidad para buscar un sustento que encuentran entre las vetas de arcilla.

El resultado es un vino de buena madurez, intenso y con una fantástica acidez que le permite fluir con elegancia pese a su elevada graduación.

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Agotado

Descripción

Rafael Palacios es hijo de D. José Palacios Remondo (fundador de Bodegas Palacios Remondo) y un apasionado de la elaboración de los vinos blancos. Después de elaborar su primer blanco en la bodega familiar, Plácet, se decide a crear su propia bodega en Galicia, en el Valle del Bibei, bajo la denominación de Valdeorras, donde encuentra unos viñedos viejos de godello, ideales para elaborar sus blancos refinados, los cuales cultiva recuperando la viticultura tradicional, sin uso de herbicidas ni tratamientos de síntesis.

Louro Godello, se elabora con uvas de cepas viejas (hasta 40 años de edad) cultivadas en Val do Bibei, en altitud (casi 700 metros), bajo principios ecológicos y con técnicas de agricultura tradicional que permiten conservar los viejos bancales y evitan el uso de herbicidas. Se elabora con uva godello, y está acompañada de un pequeño porcentaje (8%) de la también autóctona treixadura. Los suelos de granito y esquisto fuerzan a las viejas cepas a trabajar en profundidad para buscar un sustento que encuentran entre las vetas de arcilla.

El resultado es un vino de buena madurez, intenso y con una fantástica acidez que le permite fluir con elegancia pese a su elevada graduación.

  • PAÍS: España
  • REGIÓN: Galicia
  • LOCALIDAD: Valdeorras
  • DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valdeorras
  • BODEGA:  Rafael Palacios
  • TIPO: Blanco

ELABORACIÓN

  • VINIFICACIÓN:  La uva se recolecta manualmente según la orientación de cada parcela.
  • ENVEJECIMIENTO: Su mosto fermenta en fudres de roble de 3.000 litros para después reposar con las lías finas durante cuatro meses.
  • GRADO: 13,5 %

SERVICIO Y CATA

  • TEMPERATURA:  6-8 ºC
  • MARIDAJE: Perfecto para acompañar mariscos cocidos, aperitivos, marisco a la plancha, arroces caldosos o pescado blanco a la parrilla.
  • VISTA: De color pajizo, limpio y elegante, con ribete verdoso.
  • NARIZ: Vino fresco, que transmite su intensidad aromática a partir de la expresión de plantas de hinojo y la flor de tojo, fruta blanca sobre un sutil y elegante recuerdo a aromas tostados.
  • BOCA: En boca es fresco pero voluptuoso y graso, que se funde en un paso complejo y frutal. Su final en boca está marcado por la mineralidad salina de su suelo y le aporta personalidad y carácter.

Un carácter intensamente varietal, con la mineralidad marcada por el terruño.